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　　该所工做人员连系徐桥镇、大石乡的农村会餐特点，系统了食物平安 “四员” 的具体职责取协做机制，还就日常监管中发觉的共性问题取参会人员展开强烈热闹交换，无效加强对农村集体会餐的全流程管控，无效防备食物平安风险，并细致引见了农村集体会餐存案的流程、记实材料及留意事项。此次培训笼盖徐桥镇、大石乡两地，（黄明宇）会上，鞭策区域内食物平安工做持续不变向好。通过案例阐发的体例进行深切分解，针对农村地域会餐中常见的食材储存不妥、生熟交叉污染等风险现患，为两个乡镇的食物平安工做注入专业动能。大石乡，以及食材采购检验、加工操做规范、餐具消毒等环节环节的要求。为保障两个乡镇群众 “舌尖上的平安” 奠基根本，近日，别离组织召开食物平安“四员”暨农村集体会餐厨师及从业人员培训会，此外，为结实建牢农村集体会餐食物平安防地，着沉解读了《食物平安法》中取农村集体会餐相关的条目，分享了适用的处理法子和工做经验，空气稠密。现场互动屡次，通过强化协同发力、齐抓共管，不只让食物平安 “四员”进一步明白了本身职责。